Recettes Végétaliennes à Base de Noix de Coco

Recettes Végétaliennes : de plus en plus populaires

Les recettes végétaliennes à base de noix de coco sont de plus en plus populaires ces derniers temps. Et ce, pour une bonne raison. Elles sont nutritives et savoureuses, et constituent une excellente source de protéines, de fibres et de vitamines.

Les recettes à base de noix de coco sont également faciles à préparer, et à adapter à votre style de vie. Que vous soyez un amateur de cuisine ou un débutant dans le monde des recettes végétaliennes, cet article vous expliquera les différents types de recettes à base de noix de coco. Et comment les préparer facilement. 

Commençons par les bases de la cuisine végétalienne à base de noix de coco. Les recettes à base de noix de coco sont souvent classées en deux catégories principales : les recettes végétaliennes à base de noix de coco crue et celles à base de noix de coco rôtie.

Recettes végétaliennes à la Noix de coco crue

Les recettes à base de noix de coco crue sont celles qui nécessitent le moins de préparation. Elles sont souvent préparées avec des fruits frais, de la noix de coco râpée, des graines et des épices. Elles sont parfaites lorsqu’elles sont préparées avec des fruits frais, des légumes frais ou des graines.

Si vous préparez une recette à base de noix de coco crue, vous devez ensuite choisir les ingrédients supplémentaires que vous souhaitez ajouter à votre recette. Vous pouvez ajouter des fruits frais, des légumes frais, des graines et des épices. Afin de créer une recette riche en saveur et en nutrition.

Exemple de recette à la noix de coco crue

Ingrédients :

• 1 tasse de noix de coco crue râpée
• 1/2 tasse de lait végétal (amande, noisette, soja, etc.)
• 1/4 tasse de sirop d’agave ou de miel
• 1/4 de cuillère à café de vanille en poudre
• Pincée de sel

Préparation :

1. Dans un bol, mélangez la noix de coco crue râpée, le lait végétal, le sirop d’agave ou de miel, la vanille en poudre et la pincée de sel.
2. Laissez reposer le mélange pendant 30 minutes pour que la noix de coco absorbe les autres ingrédients.
3. Formez des boules de la taille d’une balle de golf avec le mélange. Puis placez-les sur une plaque recouverte de papier parchemin.
4. Placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.

Vous pouvez servir ces boules de noix de coco crue comme collation. Ou bien en accompagnement de votre petit déjeuner ou de votre dessert. Vous pouvez également les rouler dans des noix de cajou ou des graines de sésame pour ajouter une touche croquante.

Recettes végétaliennes à la Noix de coco rôtie

Les recettes à base de noix de coco rôtie sont un peu plus longues à préparer que les recettes à base de noix de coco crue. Et sont parfaites pour les repas plus élaborés. La noix de coco rôtie est très polyvalente. Elle peut être utilisée dans une variété de plats, des salades aux desserts et même des smoothies.

Si vous préparez une recette à base de noix de coco rôtie, vous devez choisir des épices et des ingrédients supplémentaires. Dans le but de créer une recette encore plus riche en saveur et en nutrition.

Une fois que vous avez choisi et préparé tous les ingrédients de votre recette à base de noix de coco, vous pouvez passer à la préparation de la recette.

Exemple salée de recettes à la noix de coco rôtie

Ingrédients :

• 1 tasse de noix de coco râpée rôtie
• 1 tasse de lait de coco
• 1/2 tasse de bouillon de légumes
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 oignon rouge haché
• 1 piment rouge haché (facultatif)
• 2 cuillères à soupe d’huile de coco
• 1 cuillère à soupe de curry en poudre
• 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
• 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
• Sel et poivre au goût
• Laitue ou feuilles de chou pour servir

Préparation :

1. Dans une casserole, faites fondre l’huile de coco à feu moyen.
2. Ajoutez l’ail, l’oignon rouge et le piment rouge (si utilisé) et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Ajoutez le curry en poudre, le gingembre râpé et la coriandre fraîche hachée. Puis faites cuire pendant 1 minute de plus.
4. Ajoutez le bouillon de légumes et le lait de coco. Et faites cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.
5. Ajoutez la noix de coco râpée rôtie, et mélangez bien.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7. Servir chaud sur des feuilles de laitue ou de chou. Accompagné d’un peu de riz ou de quinoa si vous le souhaitez.

Vous pouvez ajouter des légumes. Tels que des carottes, des courgettes ou des poivrons pour plus de saveur et de nutrition. Vous pouvez également remplacer le bouillon de légumes par de la sauce soja pour un goût plus prononcé.

Exemple sucrée de recettes à la noix de coco rôtie

Ingrédients :

• 1 tasse de noix de coco râpée
• 1/2 tasse de lait végétal (amande, noisette, soja, etc.)
• 1/4 tasse de sirop d’agave ou de miel
• 1/4 de cuillère à café de vanille en poudre
• Pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit.
2. Disposez la noix de coco râpée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Et enfournez pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
3. Dans une casserole, mélangez le lait végétal, le sirop d’agave ou de miel, la vanille en poudre et la pincée de sel.
4. Portez le mélange à ébullition. Puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
5. Ajoutez la noix de coco rôtie dans la casserole et mélangez bien.
6. Versez la préparation dans des ramequins individuels et laissez refroidir complètement avant de servir.

Vous pouvez servir cette recette végétalienne à la noix de coco rôtie comme dessert glacé. Ou bien en accompagnement d’une salade de fruits. Vous pouvez également y ajouter des épices comme la cannelle ou le gingembre pour plus de saveurs.

Les recettes à base de noix de coco sont très polyvalentes. Et peuvent être facilement adaptées à votre style de vie et à votre régime alimentaire.

Choix de la noix de coco

Lorsque vous préparez des recettes à base de noix de coco, la première étape consiste à choisir la bonne noix de coco. Il existe de nombreux types de noix de coco disponibles sur le marché aujourd’hui. Et vous devez choisir celui qui vous convient le mieux. Vous devez également vous assurer que la noix de coco est fraîche et non endommagée. Une fois que vous avez choisi votre noix de coco, vous devez la laver, la sécher et la couper en morceaux.

Ensuite, vous devez décider si vous préparez une recette à base de noix de coco crue ou rôtie.

Les recettes à base de noix de coco peuvent être préparées de différentes manières. En fonction du type de recette et des ingrédients supplémentaires que vous avez ajoutés. Vous pouvez cuire les recettes à base de noix de coco, les mélanger dans un mélangeur ou les préparer à la main. Une fois que vous avez préparé votre recette, vous pouvez la servir et la déguster.

Elles peuvent être dégustées seules ou accompagnées de fruits frais ou de légumes frais. Vous pouvez également les servir avec des graines ou des épices pour une saveur supplémentaire. Les recettes à base de noix de coco sont très polyvalentes. Car on peut les préparer pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner ou même le dessert. Elles sont également très nutritives et sont une excellente façon de manger sainement et de satisfaire vos envies de sucre.

Si vous souhaitez d’autres types de recettes végétaliennes, n’hésitez pas à nous en faire la demande dans les commentaires 😉.